摘要：冰箱冷藏室与冷冻室的食物储存建议主要包括分区存放、食物分类、保鲜包装、温度控制以及定期清理等方面。 对于冷藏室： 1. 适合储存水果、蔬菜、乳制品、熟食、饮料等，温度一般设定在2...
冰箱冷藏室与冷冻室的食物储存建议主要包括分区存放、食物分类、保鲜包装、温度控制以及定期清理等方面。
对于冷藏室：
1. 适合储存水果、蔬菜、乳制品、熟食、饮料等，温度一般设定在2-4℃，避免食物结冰。
2. 冷藏室门架处适合放鸡蛋、奶酪等不怕温度变化的食物。
3. 冷藏室上层适合甜品、奶制品等需要常温解冻的食品。
4. 冷藏室中层是水果、蔬菜等生鲜食品的最佳存放地，记得用保鲜袋或盒子包装好。剩菜剩饭也建议放在冷藏室上层后壁处，但素菜不适合长时间放在冰箱。
5. 冷藏室下层适合放生肉、海鲜等易变质食品，要用密封袋或盒子包装，并尽快食用。如果买的少量生肉马上要吃，也应该保存在冷藏室下层，而且放到冰箱后壁处，因为那里温度更低。
6. 保鲜层适合开封未吃完或24小时内要吃的食品，如生肉、冰鲜鱼等，同样要注意用密封袋或盒子包装，并标注日期。
对于冷冻室：
1. 适合储存肉类、海鲜、冷冻食品等，温度一般设定在-18℃以下，确保食物长期保鲜。
2. 家庭购买的大量生肉应放入冰箱冷冻层。冷冻时，应将空气完全排出后再放入冰箱，使用吸管可以在不挤压食材的情况下很好地抽出空气。
3. 淀粉类主食如面包、馒头、包子等，如果需要长期保存，也可以放入冷冻室。
4. 冷冻时应尽量减少食材厚度，食材扁平的情况下冷冻速度较快，也更容易在冷冻室内寻找所需的食材。
还有一些通用的食物储存建议：
1. 生熟食品要分开放置，避免交叉污染。生肉、生鱼等生食应放在冷冻室或冷藏室底层，熟食和即食食品应放在上层。
2. 食物储存前应进行适当的保鲜包装，使用保鲜袋、保鲜膜、保鲜盒等将食物密封保存，减少空气接触和水分流失。特别是切开的水果、蔬菜，应用保鲜膜包裹。
3. 要注意控制冰箱的温度，根据季节和食物种类进行适当调整。避免频繁开关冰箱门，保持冰箱内温度稳定。
4. 定期清理冰箱内部，去除过期和变质的食物，保持冰箱的清洁和卫生。
遵循这些建议，可以更好地储存食物，保持食物的新鲜度和安全性。
